দেশী গমের লাল আটা: সুস্বাস্থ্যের নিরাপত্তায় নিউট্রিফুড  প্রতিশ্রুতিবদ্ধ

বাংলাদেশ এ ধানের পরে গম হলো দ্বিতীয় প্রধান খাদ্যশস্য। গম বাংলাদেশের অন্যতম কৃষিজ শস্য হলেও উৎপাদনে কম হওয়ায় চীন ও আমেরিকা থেকে আমদানি করে দেশের প্রয়োজন মেটানো হয়। নিউট্রিফুড-এর লাল আটা তৈরি করা হয় দেশি গম থেকে, যা বাজারের সমস্ত আটা থেকে স্বাদে ও মানে উন্নত। সাদা আটায় শর্করার পরিমাণ বেশি, যা শরীরের জন্য উপকারী নয়। খোসা সহ ভাঙনো দেশি গম থেকে পাওয়া লালচে আটাতে আছে ৩০০ ধরণের এনজাইম যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। নিউট্রিফুড-এর লাল আটা নিজস্ব তত্ত্বাবধায়নে গম রোদে সুখিয়ে, পরিস্কার করে ভাঙ্গানের পরে চালুনি দিয়ে চেলে পরিশুদ্ধ করা হয়।

বাজারের সাদা আটার চেয়ে দেশি গমের লাল আটা বহুগুণে পুষ্টি সমৃদ্ধ। এতে ফাইবার, মিনারেল ও ভিটামিন থাকার কারণে দেহের নানান রোগের সাথে যুদ্ধ করে এবং শারীরিক সমস্যা প্রতিরোধ করে। যেমন:

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

• লাল আটার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• এটি ধীরে হজম হয়, ফলে ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

• এতে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।

হজমশক্তি উন্নত করে

• উচ্চ মাত্রার ডায়েটারি ফাইবার থাকার কারণে এটি হজমে সহায়তা করে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

• বেশি ফাইবার থাকার ফলে এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে।
• ক্যালরি কম থাকায় এটি ডায়েট অনুসরণকারীদের জন্য আদর্শ খাবার।

হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

• এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস থাকে, যা হাড় ও দাঁত মজবুত করে।
• হাড় ক্ষয়ের সমস্যা (অস্টিওপরোসিস) প্রতিরোধে সাহায্য করে।

রক্তস্বল্পতা দূর করে

• এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।
• মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এটি মাসিককালীন আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।

ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে

• এতে থাকা ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
• ত্বককে বয়সের ছাপ ও বলিরেখা থেকে রক্ষা করে।

চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

• আয়রন ও জিঙ্ক সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল পড়া কমায়।
• চুলের গোড়া মজবুত করে ও খুশকি দূর করতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

• এতে থাকা জিঙ্ক ও ভিটামিন বি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• বিভিন্ন সংক্রমণ ও সাধারণ ঠান্ডা-কাশি প্রতিরোধে কার্যকর।

 নারীদের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারী

• গর্ভবতী নারীদের জন্য উপকারী, কারণ এতে ফোলেট ও আয়রন রয়েছে যা শিশুর সঠিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।
• মেনোপজ-পরবর্তী হরমোনের ভারসাম্য রক্ষায় সহায়ক।

দেশি গমের লাল আটার স্বাদ বাজারের অন্য লাল আটার মতো না। দেশি গমের বীজ থেকে উৎপাদিত হওয়ার কারণে এবং নিজস্ব তত্ত্বাবধায়ন ও নির্দিষ্ট নিয়ম (আলাদা কোনো পণ্য এতে মেশানো হয় না) মেনে উৎপাদন করার কারণে প্রথম দিকে দেশি গমের লাল আটার তৈরি খাবার ভিন্ন স্বাদের মনে হতে পারে। কিন্তু খাঁটি পণ্যের স্বাদ কখনোই বাজারে বিক্রি হওয়া কম দামি পণ্যের মতো হবে না। সে ক্ষেত্রে শতভাগ খাঁটি দেশি গমের আটা কেনার আগে যাচাই করে কিনুন। বিশুদ্ধ ও প্রাকিৃতিক খাবার খান, সুস্থ থাকুন।

আমাদের যে কোন পণ্য অর্ডার করতে কল করুন: +8801303147187